Chi tiết bài viết

Lactobacillus plantarum là một trong nhiều loại nhiều loại vi khuẩn axit lactic, được biết đến với vai trò lên men các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Trong bài viết dưới đây, Life Hub sẽ mang đến các thông tin chi tiết về chủng Lactobacillus plantarum. Đồng thời, giới thiệu ngay cho bạn một loại Lactobacillus plantarum chủng mới ATG-K8 có khả năng ngăn ngừa và điều trị các bệnh viêm âm đạo mà ít người biết đến. Cùng đọc bài viết để biết thêm chi tiết ngay nhé! 

Tìm hiểu tổng quan về lactobacillus plantarum 

Lactobacillus plantarum là gì? 

Ngoài tên gọi Lactobacillus plantarum (Lp), vi khuẩn này còn được gọi là Lacticaseibacillus plantarum hoặc L. plantarum. Lactobacillus plantarum là một loại vi khuẩn axit lactic mang gram dương có hình que.

Lactobacillus plantarum (Lp) là một trong những loại vi khuẩn lactic (LAB) quan trọng nhất trong thực phẩm và được ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm lên men như sữa chua, dưa cải bắp, kim chi,... Lp có khả năng chịu được môi trường axit cao, pH thấp chỉ từ 3,2, nhiệt độ từ 15-45 độ C và nồng độ muối cao. Từ các đặc điểm của Lp giúp nó có thể tồn tại trong nhiều điều kiện khác nhau.

Nguồn gốc và phân loại 

Lactobacillus plantarum thuộc trong phân họ Lactobacillaceae

Lactobacillus plantarum thuộc vào loại vi khuẩn Lactobacillus, một chi trong phân họ Lactobacillaceae. Loài này đã được phân loại thành nhiều dòng và chủng khác nhau dựa trên các đặc điểm sinh học, di truyền và dấu vết. Về phân loại của chủng lactobacillus plantarum, đến năm 2021 đã tìm thấy và phân loại thành 25 chi dựa vào phân tích các bộ gen và các gen so sánh. 

Đặc điểm và độ trao đổi và lên men 

Về tính chất đặc trưng của chủng Lactobacillus plantarum có thể chuyển hóa Arginine. Từ đó sinh ra sinh ra nitric oxide - Đây là chất giúp thư giãn mạch máu để cải thiện lưu lượng máu. Đồng thời, chủng Lactobacillus plantarum tham gia vào sản xuất nitric oxide nhằm ngăn chặn các vi khuẩn gây bệnh như: Candida abicans, E.coli, Shigella, Helicobacter pylory (HP), các amip và ký sinh trùng,...

Đặc điểm về trao đổi và lên men:

• Trao đổi chất: Lactobacillus plantarum là vi khuẩn lên men lactic, có khả năng chuyển đổi đường thành axit lactic. Do đó, tạo ra môi trường axit, không thích hợp cho vi khuẩn có hại và giúp bảo quản thực phẩm.

• Lên men: Chủng lactobacillus plantarum còn được biết đến là một axit lactic lên men dị hợp tùy tiện. Không chỉ có thể tạo ra axit lactic, vi khuẩn này còn có thể lên men có thể tạo ra etanol, axit axetic và carbon dioxide,... Đồng thời, 

• Tính chất bảo quản thực phẩm: Do khả năng sản xuất axit lactic, Lactobacillus plantarum giúp giảm pH và tạo ra một môi trường có chất kháng khuẩn, từ đó bảo quản thực phẩm và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong các thực phẩm. 

Lactobacillus plantarum có tác dụng gì

Tác dụng của Lactobacillus plantarum sẽ thường được sử dụng để: 

• Hỗ trợ tiêu hóa: Lactobacillus plantarum có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa bằng cách sản xuất các loại enzym giúp phân giải và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn. Việc này có thể giúp giảm triệu chứng tiêu chảy, khó tiêu và khí trướng.

• Cải thiện sức khỏe đường ruột: 

  • Lactobacillus plantarum có tác dụng cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại và duy trì một môi trường vi sinh vật lành mạnh. Do đó, Lactobacillus plantarum có thể giảm nguy cơ viêm đường ruột, viêm loét và các vấn đề liên quan đến đường ruột.

  • Một số chủng của Lactobacillus plantarum được sử dụng như các loại probiotic. Hoạt chất này khiến hệ vi sinh vật đường ruột được cân bằng.

Lactobacillus plantarum có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột 

• Hỗ trợ hệ miễn dịch: Nhờ các tính chất chuyển hóa Arginine nên vi khuẩn Lactobacillus plantarum có khả năng kích thích hệ miễn dịch. Từ đó, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và nấm.

• Giảm viêm: Lactobacillus plantarum có khả năng giảm viêm trong cơ thể, giúp làm giảm các triệu chứng viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể.

• Hỗ trợ hấp thụ khoáng chất: Vi khuẩn này có thể tăng cường khả năng hấp thụ các khoáng chất như canxi, sắt và magie từ thực phẩm, giúp cải thiện sức khỏe xương và cơ bắp.

• Cải thiện hấp thụ chất dinh dưỡng: Lactobacillus plantarum có thể cải thiện quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm, từ đó cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể một cách hiệu quả. 

>> Xem thêm: Uống probiotic lúc nào hấp thu tốt nhất?

Lactobacillus plantarum chủng mới ATG-K8 -  ngăn ngừa và điều trị các bệnh viêm âm đạo

Nghiên cứu về các chủng lactobacillus plantarum ATG-K8

Hầu hết, trong các nghiên cứu hiện nay Lactobacillus plantarum được biết đến nhiều là loại men vi sinh probiotic có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện đường ruột. Thế nhưng, được trích trong phân tích toàn bộ của gen của các chủng Lactobacillus plantarum phân lập từ kim chi đã chứng minh được "Ba chủng Lactobacillus plantarum ATG-K2, ATG-K6 và ATG-K8 được phân lập từ Kimchi, một loại thực phẩm lên men truyền thống của Hàn Quốc". [1] 

• Cả 3 chủng đề không có khả năng kháng sinh, tan máu và sản xuất amin sinh học. Do đó, được coi là an toàn 

• Các nghiên cứu sâu hơn về các hoạt động của Lp thì chủng  ATG-K2, ATG-K6 và ATG-K8 sẽ chống lại vi khuẩn có hại Candida albicans và Gardnerella vagis. Đây là 2 vi khuẩn thường gặp gây các bệnh về âm đạo tái đi tái lại ở phụ nữ. 

Woman Probiotic - Sản phẩm được cấp bằng sáng chế ATG-K8

Một trong các ứng dụng của tác dụng về hoạt động kháng khuẩn chống lại Candida albicans và Gardnerella vagis của chủng ATG-K2, ATG-K6 và ATG-K8 của Lp. Sản phẩm Woman Probiotic Life Hub đưa lợi khuẩn Lp, với chủng ATG -K8 nhằm giúp cải thiện tình trạng viêm âm đạo. Đồng thời, lactobacillus plantarum thành phần tạo nên Woman Probiotic đã được cấp bằng sáng chế cho nghiên cứu được đăng ký tại Cục Sở Hữu Trí Tuệ Hàn Quốc. Do đó, người dùng luôn an tâm về hiệu quả sử dụng. 

Bằng sáng chế của Life Hub về chế phẩm Woman Probiotic để ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh viêm âm đạo 

Ngoài ra, trong woman Protic cũng chứa đến axit hyaluronic (dextrin, axit hyaluronic) và Collagen Peptit cá và hoạt chất Probiotic. Các tác dụng 2 trong 1 vừa cải thiện các vấn đề lợi khuẩn âm đạo, vừa giúp tăng sinh collagen giúp trẻ hóa làn da. 

Các thực phẩm chứa nhiều Lactobacillus plantarum

Trong cơ thể con người Lactobacillus plantarum còn được tìm thấy ở khoang miệng và đường ruột hay tìm thấy là Lactobacillus âm đạo. Ngoài ra, vi khuẩn này cũng được tìm thấy ở trong các thực phẩm lên men và các thực phẩm lên men như: Kimchi, cải chua, dưa muối, xúc xích lên men như chouriço; sữa đậu nành lên men; fufu (sắn lên men từ tây phi); ogi; các loại trái cây và rau quả lên men; bột chua thô; sataw-dong; dưa cải bắp; một số loại phô mai, stockfish (cá khô, không ướp muối, kể cả cá tuyết); đậu hũ; uji (bánh pudding lên men từ kenya từ ngũ cốc xay),...

Sản phẩm bổ sung Lactobacillus plantarum hiệu quả 

>> Chi tiết sản phẩm: 

https://lifehubvietnam.com/thuc-pham-bo-sung-woman-probiotics

Có thể thấy, Vi khuẩn Lactobacillus plantarum là một trong nhiều loại thuộc các lợi khuẩn có nhiều các tác dụng khác nhau. Hy vọng với những thông tin tổng quan về lactobacillus plantarum mà Life Hub mang đến cho bạn đã giúp bạn giải đáp được những thắc mắc về lactobacillus plantarum là gì? lactobacillus plantarum có tác dụng gì? 

Nếu bạn cần tư vấn thêm các thông tin về sản phẩm thực phẩm bổ sung lợi khuẩn âm đạo hoặc giải đáp các thắc mắc trên thì có thể liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp chi tiết nhất nhé! 

THÔNG TIN LIÊN HỆ: 

• Life Hub Việt Nam  

• Số điện thoại: 0947.656.705

• Địa chỉ: Lầu 19, khu A, Tòa nhà Indochina Park Tower, Số 04 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

• Website: https://lifehubvietnam.com/

• Facebook: https://www.facebook.com/lifehubvietnam

• Shopee: https://shopee.vn/lifehub.official