Chi tiết bài viết

Enzim tiêu hóa là chất được tiết ra trong các cơ quan tiêu hóa, chúng có nhiệm vụ chia nhỏ các thức ăn. Đồng thời, chúng hoạt động như các chất xúc tác, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và hấp thu chất dinh dưỡng từ các thức ăn nạp vào cơ thể. 

Vậy, để hiểu hơn về Enzim tiêu hóa là gì? Tác dụng và các nguồn bổ sung các enzim. Đừng bỏ qua bài viết này, Life Hub sẽ mang đến cho bạn thông tin chi tiết nhất nhé! 

Enzim tiêu hóa là gì? Tác dụng và các nguồn bổ sung tự nhiên

Thông tin về enzim tiêu hóa 

Enzim tiêu hóa là gì? Enzyme tiêu hóa hoạt động như thế nào? 

Enzim tiêu hóa là các protein được sản xuất bởi các cơ quan tiêu hóa, chúng còn được gọi nôm na dễ hiểu là các “men tiêu hóa”. Đồng thời enzim tiêu hóa nằm trong 1 trong nhiều loại các loại enzyme. Các ezim được tìm thấy trong cả tuyến nước bọt, dạ dày, tuyến tụy, ruột non và ruột già. Ngoài ra, không chỉ được tìm thấy trong hệ tiêu hóa, các Enzym tiêu hóa còn tồn tại trong một số các loại thực phẩm tự nhiên. 

Enzim tiêu hóa trong cơ thể là gì?

Quá trình hoạt động của enzim tiêu hóa:

• Thức ăn được đưa vào cơ thể qua miệng và được nhai bởi răng.
• Nước bọt chứa enzim amylase bắt đầu phân hủy carbohydrate.
• Thức ăn di chuyển đến dạ dày, nơi axit dạ dày và enzyme pepsin bắt đầu phân hủy protein.
• Thức ăn di chuyển đến ruột non, nơi các enzyme từ tuyến tụy và ruột non tiếp tục phân hủy protein, carbohydrate và lipid.
• Chất dinh dưỡng được hấp thu vào máu qua thành ruột non.
• Chất thải được thải ra ngoài cơ thể qua ruột già.

Tuy nhiên, Yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của enzim tiêu hóa:

• Nhiệt độ: Enzim tiêu hóa hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ tối ưu.

• Độ pH: Enzim tiêu hóa hoạt động tốt nhất ở độ pH tối ưu.

• Chất ức chế: Một số chất có thể ức chế hoạt động của enzim tiêu hóa.

Tác dụng của enzyme đối với cơ thể

Tác dụng của enzyme tiêu hóa đối với cơ thể

Enzim tiêu hóa tham gia vào quá trình hấp thu chất dinh dưỡng 

Enzim tiêu hóa đóng vai trò quan trọng trong việc phân hủy thức ăn thành các phân tử nhỏ hơn mà cơ thể có thể hấp thu. Các loại Enzim tiêu hóa hoạt động theo nguyên tắc xúc tác. Nghĩa là chúng làm tăng tốc độ phản ứng hóa học của quá trình tiêu hóa mà không bị tiêu hao trong quá trình đó. 

Mỗi loại enzim tiêu hóa có chức năng cụ thể để phân hủy một loại chất dinh dưỡng nhất định:

• Enzim phân hủy protein: Protease, pepsin, trypsin, chymotrypsin
• Enzim phân hủy carbohydrate: Amylase, maltase, lactase, sucrase
• Enzim phân hủy lipid: Lipase, phospholipase

>> Xem thêm: Protein thực vật và bột protein thực vật 

Enzim tiêu hóa giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa 

Enzymes tiêu hóa có thể có nhiều tác dụng trong việc phòng ngừa các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như sau:

• Tăng cường quá trình tiêu hóa: Enzyme tiêu hóa giúp phân giải thức ăn thành các phân tử nhỏ hơn, dễ hấp thụ hơn trong ruột. Điều này giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

• Giảm triệu chứng khó tiêu: Một số người có thể gặp phải vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi, đau bụng và khí đầy bụng. Enzym tiêu hóa có thể giúp giảm các triệu chứng này bằng cách cải thiện khả năng tiêu hóa thức ăn.

• Hỗ trợ tiêu hóa các loại thức ăn cụ thể: Một số loại enzyme tiêu hóa có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa của các loại thức ăn cụ thể, chẳng hạn như lactase giúp tiêu hóa đường lactose trong sữa, hoặc lipase giúp tiêu hóa chất béo.

• Giảm viêm ruột và táo bón: Các enzyme tiêu hóa có thể giúp cân bằng vi sinh vật trong ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp giảm viêm ruột và táo bón.

• Hỗ trợ tiêu hóa sau khi phẫu thuật: Sau khi phẫu thuật hoặc điều trị bệnh tiêu hóa, việc sử dụng enzyme tiêu hóa có thể giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và phục hồi nhanh chóng hơn.

Các yếu tố khiến cơ thể ngăn tạo các Enzim tự nhiên 

Đầu tiên, tuổi tác là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng sản xuất enzyme tiêu hóa. Nhiều tài liệu chỉ ra rằng khi tuổi tác càng cao thì enzim tiêu hóa trong cơ thể càng giảm. Điều này khiến cho quá trình lão hóa cơ thể có thể gây ra sự giảm sút trong hoạt động của hệ tiêu hóa. 

Thứ hai, cảm giác căng thẳng, áp lực trong cuộc sống hàng ngày cũng ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa và giảm sản xuất enzyme. Ngoài ra, lối sống không lành mạnh, kèm theo chế độ ăn uống không cân đối và việc sử dụng thuốc có thể góp phần vào việc làm giảm sản xuất enzyme tự nhiên. 

Cuối cùng, yếu tố di truyền cũng đóng vai trò quan trọng, khi một số người có thể mang gen không sản xuất đủ enzyme để tiêu hóa nhất định các loại thức ăn. Tất cả những yếu tố này cùng nhau tạo nên một hệ tiêu hóa không hoạt động hiệu quả, ảnh hưởng đến sức khỏe toàn diện của cơ thể và cần được quan tâm và điều chỉnh thông qua lối sống lành mạnh và chăm sóc sức khỏe phù hợp.

Bổ sung enzyme bằng cách nào?

Không phải thời điểm nào hệ tiêu hóa cũng khỏe mạnh để cung cấp đủ enzim tiêu hóa tự nhiên. Tùy thuộc vào sự thiếu hụt mất enzim tiêu hóa do tác động từ yếu tố nào mà chúng ta có các nguồn bổ sung khác nhau. 

Bổ sung từ các nguồn tự nhiên

Không khó để tìm kiếm các thực phẩm chứa enzim tiêu hóa, chúng sẽ thường có trong các loại đồ lên men, trái cây. Để bổ sung sự thiếu hụt của enzim một cách trọn vẹn, khuyến khích mọi người nên hấp thu ở dạng tươi sống hoặc nhiệt độ thường. Tham khảo một số loại enzim tiêu hóa từ các nguồn tự nhiên

Một số loại enzim tiêu hóa từ các nguồn tự nhiên

Bổ sung bằng thuốc, thực phẩm bổ sung 

Bổ sung bằng thuốc hay thực phẩm chức năng có enzim tiêu hóa được cung cấp dưới nhiều dạng khác nhau. Tùy vào nhà sản xuất mà các sản phẩm sẽ được chiết xuất từ nguồn gốc từ động vật, thực vật hoặc vi khuẩn có lợi. Đồng thời, tùy vào hàm lượng mà các sản phẩm có thể được sử dụng theo chỉ định của bác sĩ hoặc dưới dạng sản phẩm không theo đơn.

Grain Fermentation Enzyme - Thực phẩm bổ sung Enzyme tiêu hóa 

Các loại sản phẩm bổ sung enzim tiêu hóa được chỉ định theo đơn thường kèm cho các bệnh lý về tuyến tụy như: viêm tụy mãn hoặc ung thư tuyến tụy. Một số loại sẽ bao gồm Creon, Pancreaze, Zenpep, Ultresa, Viokace và Pert Zye. Những sản phẩm này chứa các enzyme tiêu hóa cần thiết để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Từ đó, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệu quả hơn.
Các sản phẩm không theo đơn cũng rất phổ biến và có nhiều ứng dụng khác nhau. Ví dụ, 

• Thuốc bổ sung lactose giúp người không dung nạp lactose tiêu hóa các sản phẩm từ sữa một cách dễ dàng hơn. 

• Bromelain, một loại protease mạnh được chiết xuất từ quả hoặc thân cây dứa, có thể được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa protein trong cơ thể. 

• Papain, được chiết xuất từ đu đủ, cũng giúp tiêu hóa protein và có thể được sử dụng như một chất làm mềm thịt.

Tất cả các loại sản phẩm này đều có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa và cung cấp sự hỗ trợ cho những người gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc cần bổ sung enzyme tiêu hóa trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, việc sử dụng các sản phẩm này nên được thảo luận và hướng dẫn dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Hy vọng rằng, những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp thông tin về “Enzim tiêu hóa là gì? Tác dụng và các nguồn bổ sung tự nhiên”. Nếu bạn cần tư vấn thêm thông tin về sản phẩm “Bổ sung Grain Fermentation Enzyme” thì có thể liên hệ ngay với chúng với Life Hub qua các thông tin dưới đây để được giải đáp chi tiết nhất nhé! 

THÔNG TIN LIÊN HỆ: 

Life Hub Việt Nam  - Cuộc sống trọn vẹn đến từ thiên nhiên

• Số điện thoại: 0947.656.705
• Địa chỉ: Lầu 19, khu A, Tòa nhà Indochina Park Tower, Số 04 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
• Website: https://lifehubvietnam.com/
• Facebook: https://www.facebook.com/lifehubvietnam
• Shopee: https://shopee.vn/lifehub.official